Wijnen

Witte wijn

<strong>Solaris</strong>

Solaris

De Solaris is gemaakt van de gelijknamige druif. Aromatisch, kruidig, bloemig en fruitig. Droge witte wijn. Lijkt op Sauvignon Blanc.

<strong>Chaams Genoegen</strong>

Chaams Genoegen

Riesel, Souvignier Gris en Johanitter gecombineerd in deze wijn. De wijn doet denken aan een Riesling wijn. Droge witte wijn, met een mooi zuiver karakter en goed in balans.

Rosé

<strong><strong>Brabants Rood</strong></strong>

Rosé

Een cuvee van onder andere Rondo, Cabernet Cortis en Cabernet Cantor. Een fruitige frisse rosé met aroma´s van frambozen en andere bosvruchten.

Rode wijn

<strong><strong>Brabants Rood</strong></strong>

Brabants Rood

Fruitige rode wijn met soepele tannines door anderhalf jaar houtrijping.

<strong>Rondo</strong>

Rondo

Fruitige rode wijn met meer tannines dan de Brabants Rood en daardoor een iets stevigere afdronk.

Mousserend

<strong>Parelwijn</strong>

Parelwijn

Wit, licht mousserend en gemaakt van muscaris dus met een licht muskaat aroma, fris en fruitig.

<strong>Chaampagne wit</strong>

Brut wit

Mousserende wijn volgens traditionele methode gemaakt, twee jaar rijping op de fles en handgedraaid.

<strong>Chaampagne rood</strong>

Brut rood

Mousserende wijn volgens traditionele methode gemaakt, twee jaar rijping op de fles en handgedraaid.

Wilde wijn & Orange

<strong><strong><strong>Rosé</strong></strong></strong>

Wilde rosé

Een cuvée van Cabernet Cantor en Cabernet Jura. De wijn is spontaan vergist met de wilde gisten uit de wijngaard en niet gefilterd. Fruitig met aroma´s van kersen.

<strong><strong>Orange</strong></strong>

Orange

Deze wijn is gemaakt van de Souvignier Gris met 3 weken schilweking, geen toevoegingen tijdens de vinificatie en pas bij het bottelen 10 mg sulfiet. Krachtig, kruidig, bloemig en fruitig.

<strong><strong><strong>Rosé</strong></strong></strong>

Wilde rode – Rondo 2019

Deze rode natuurwijn is gemaakt van de Rondo druif. Er is geen gist toegevoegd en de wijn is ongefilterd. Een rijping op Frans eiken zorgt voor een soepele wijn met een mooie structuur. Een kruidige en fruitige rode wijn.

<strong><strong>Orange</strong></strong>

Wilde witte – 2019

Een frisse witte wijn van Solaris, Sauvignac en Souvignier Gris, de wijn is spontaan vergist met de wilde gisten uit de wijngaard en is ongefilterd.

Eau de Vie

<strong><strong><strong>Rosé</strong></strong></strong>

Eau de vie druivenschillen

Eau de Vie van druivenschillen, 5 jaar gerijpt op Frans eiken. Aroma´s van cacao en caramel.

<strong><strong>Orange</strong></strong>

Eau de vie appels

Gemaakt van Brabantse appels, 4 jaar gerijpt op Frans eiken.

Cider

<strong>Appelcider</strong><br>0,33

Appelcider
0,33

Gemaakt van appels uit Fijnaart, mousserend, een echte dorstlesser met rond de 6% alcohol. Met toegevoegde CO2.

<strong>Appelcider</strong><br>0,75

Appelcider
0,75

Gemaakt van appels uit Fijnaart, mousserend, een echte dorstlesser met rond de 6% alcohol. Met toegevoegde CO2.

<strong>Appelcider tweede gisting</strong>

Appelcider tweede gisting

Gemaakt van appels uit Fijnaart, mousserend, een echte dorstlesser met rond de 6% alcohol. Met tweede gisting op de fles. De cider is licht troebel omdat het gistrecidu nog in de fles zit (zoals bv. bij speciaalbier).

Scroll Up